安兵衛の焼鯖は徹底的に炭火焼きにこだわり、精魂込めて1本1本焼き上げています。
炭火を使用することが芳醇な香ばしさを醸し出します。※価格は計り売りの為、大きさで変動します。

肉厚な国産鯖に白板昆布に巻いて仕上げています。

秘伝たれに漬込んで焼き上げた焼鯖に敦賀特産品「おぼろ昆布」を丁寧に巻いて仕上げました。

へしことは、青魚に塩を振って塩漬けにし、さらに糠漬けにした郷土料理です。海外においては類似食品はバカラオ、アンチョビなどが上げられます。
日本酒、焼酎の肴にぴったりです。

鯖の切り身を焼き上げて、自家製タレで仕上げました。

焼鯖1200円＋ご飯セット400円が少しお得に召し上がって頂けます。※数量限定