Menba Kamome

麺場かもめ

Delícias de Fukui, Ramen, Frutos do mar, Donburi

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Enjoy a delicious bowl of ramen that lets you savor the sea breeze of the port town of Tsuruga.
We offer a bowl of ramen crafted with meticulous care, featuring a clear broth infused with the rich flavors of the sea and dashi (broth).

In the restaurant, illuminated by lantern light, the experience is less about enjoying a meal and more about savoring "a story."
Perfect for travel memories or as a treat for yourself in everyday life.

Dados do restaurante Acesso

Cardápio recomendado

¥280(Imposto incluso)

¥400(Imposto incluso)

¥580(Imposto incluso)

¥520(Imposto incluso)

¥250(Imposto incluso)

¥200(Imposto incluso)

¥450(Imposto incluso)

¥500(Imposto incluso)

¥400(Imposto incluso)

¥580(Imposto incluso)

¥550(Imposto incluso)

¥1200(Imposto incluso)

A cada gole, o aroma elegante do camarão invade o nariz. Juntamente com o caldo feito com a dourada, marca registrada de Tsuruga, esta tigela perfumada encapsula a história do mar na cidade portuária de Tsuruga.

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¥1000(Imposto incluso)

Um caldo rico e saboroso, cuidadosamente preparado com 100% de dourada da marca Tsuruga. O umami suave e o aroma elegante da dourada envolvem todos os seus sentidos. Experimente a essência da dourada nesta tigela e conecte-se com o mar de Tsuruga.

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¥950(Imposto incluso)

Um caldo de galinha claro, harmoniosamente combinado com técnicas japonesas. A profundidade do sabor do frango Hinai e o umami da alga marinha e dos flocos de bonito se unem delicadamente nesta sopa suave. Desde o primeiro gole, os sabores se espalham lentamente.
Uma tigela ao estilo Kamome que harmoniza frango com sabores japoneses.

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Está no prato? Por favor, use esta tabela ao perguntar à equipe do restaurante.

Ingredientes comuns da comida japonesa[ PDF ]

Dados do restaurante

Nome: Menba Kamome

Tipo de comida: Delícias de Fukui, Ramen, Frutos do mar, Donburi

Horário de funcionamento: Daytime session (11:30-14:30) / Evening session (18:30-21:30)

Dias de folga: Irregular closing days (please check our Instagram)* O horário de funcionamento e os dias de folga podem estão sujeitos a alterações.

Formas de pagamento: cash
Credit cards accepted: VISA, Master, JCB, AMEX, Diners
Electronic money: Rakuten Edy, iD, transportation IC cards
PayPay, Rakuten Pay, LINE Pay, d払い, Merpay, auPAY

Capacidade/Instalações: 6 counter seats, 1 table for 2 people, 1 table for 4 people

Não-fumante/Fumante: no smoking

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Menba Kamome

Cardápio recomendado

(Porção pequena) Edamame frio com sabor de wasabi

Pequenas tigelas de char siu em cubos (com ameixa em conserva, flocos de bonito e alga marinha desfiada)

Uma pequena seleção de três aperitivos (carne seca de cavala grelhada, edamame gelado com wasabi e char siu de paleta de porco malpassada).

Prato de chashu de paleta de porco malpassada (com molho de alho queimado ao estilo japonês)

Bolinhos de camarão cozidos

Bolinhos de camarão grelhados

Arroz branco (médio)

Arroz branco (pequeno)

Arroz com ovo cru que tem gosto de bonito.

Uma tigela de arroz tricolor com peixinhos brancos, alga marinha desfiada e algas marinhas.

Tigela pequena de arroz ao estilo Kamome com chashu de paleta de porco malpassada.

Arroz hijiki recomendado por Kawamoto

Tigela pequena de arroz ao estilo Wakasa com cavala grelhada em lascas e ameixas em conserva.

Tigela pequena de arroz ao estilo japonês com atum picado e alga marinha salgada.

Brisa do mar e camarão doce, o aroma do ramen de dourada e camarão Nagisa

A brisa marítima da cidade portuária sopra por Tsuruga. Ramen de dourada - o melhor.

Frango x Harmonia Japonesa: Ramen ao estilo Kamome com molho de soja suave

Dados do restaurante