特集 敦賀真鯛

敦賀の海で育った養殖真鯛のことを「敦賀真鯛」といいます。
北陸の美しいリアス式海岸で育ち、カニ殻などの栄養価の高いエサ食べて育つので、ルビーのような鮮やかな赤い色と新鮮な味わいが特徴。
造りや焼き、煮付けなど、さまざまな調理方法で楽しめます。
「敦賀真鯛」が食べられるおすすめのお店をご紹介します。

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海鮮丼専門店 うお吟

うお吟

敦賀市

福井の味, 寿司, 定食, 海鮮料理, 懐石料理・割烹, かに, どんぶり

  • 営業時間:月~日 11:00~15:00(LO.14:30)
  • 定休日:定休日(水曜日:但し祝日の場合は営業)
  • アレルギー情報表示
¥2,000〜3,999

『魚のまち』敦賀の漁港にお店を構える海鮮丼専門店【うお吟】。毎朝、獲れたての旬の魚を市場から直接仕入れ、職人の手で絶品の海鮮丼に仕上げます。『人生で一番美味しい海鮮丼』を純和風の店内でごゆっくりとお…

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