Echizen soba, soba, restaurante Echizen Soba Village

越前そばの里

Delícias de Fukui, Soba / Udon, Tempura, Donburi

[2 minutos de carro de Takefu IC] Fundado há mais de 90 anos, este é o berço do Echizen soba. Temos orgulho do nosso ¨oroshi soba¨(soba ao nabo ralado), feito com trigo da fezenda administrada diretamente por nós, passando pelo processo de moagem, fabricação do macarrão, até o preparo do molho. No restaurante, você pode desfrutar de pratos gourmet locais, como bife de porco à milanesa ao molho e sushi de cavala grelhada. Temos uma loja de souvenirs onde você encontrará não apenas o Echizen soba, mas as iguarias de Fukui também. Mizu yokan caseiro, botamochi e sorvete expresso de soba são bem populares. Na oficina de culinária, tanto crianças como principiantes poderão aprender a fazer soba. Parece até um Parque Temático de Echizen soba.