旬の厳選された食材を使った本格懐石料理。（メイン料理二品）

旬の厳選された食材を使った本格懐石料理。（メイン料理三品）

食材を吟味したお昼の懐石料理、メイン（合肴）にはお肉が入ったコース。

スタンダードなお昼懐石コース。

食材をコンパクトに仕上げたミニ懐石。

本格的な懐石料理と同等の彩りと食べごたえで、旬の地元野菜を使い、カラダとココロに優しい料亭ならではの精進料理。

福井の冬の食を彩る越前がに。
通常の季節料理にせいこ蟹を加えたコースです。
※11月6日～12月末まで。

福井の冬の食を彩る越前がに。
通常の季節料理に水蟹（半身・茹で）を加えたコースです。
※2月20日〜3月20日まで。

福井の冬の食を彩る越前がに。
刺し身、焼き蟹、炊き蟹が入ったコースです。
※11月6日～翌3月20日まで。

究極の「越前がに」懐石。
※11月6日～12月末まで。

福井ならでは、あるいは世界中からの食材を厳選し、確かな技術に裏付けされた新しい調理法でご提供。

福井ならでは、あるいは世界中からの食材を厳選し、確かな技術に裏付けされた新しい調理法でご提供。

福井ならでは、あるいは世界中からの食材を厳選し、確かな技術に裏付けされた新しい調理法でご提供。

福井ならでは、あるいは世界中からの食材を厳選し、確かな技術に裏付けされた新しい調理法でご提供。

福井ならでは、あるいは世界中からの食材を厳選し、確かな技術に裏付けされた新しい調理法でご提供。

リッチ＝豊穣。
シャンパーニュに始まり、季節や数量限定の地酒、話題の醸造家や品種のワインでお料理に合わせたペアリングをご提案。
ソムリエのラインナップにより、料理長もお料理の調整を行う特別なコース。

エレガント＝優雅。
アペリティフにスパークリングワイン、日本料理の構成にふさわしい計6種類のお酒をご提案。
お料理とお酒のマリアージュ（絶妙なマッチング）をご体感ください。

エクスペリエンス＝体験。
福井の地酒1品にワインを3種類を楽しめる「お試しコース」です。
口当たりの良さが特徴です。