精工蟹是一种雌性越前蟹，蟹肉味噌浓郁，鸡蛋红红，味道鲜美。
小号我们用1杯精工蟹，中号2杯，大号6杯。
【小】米饭1杯240g 1份/2,948日元
【中】2杯米360g 1-2人份 / 5,148日元
【大】6杯米720g 5-6份 / 14,740日元

“小小菜”是富有当地风味的小菜的总称，被认为是福井的长寿之源。这是可以尽情享受福井的更优惠的套餐。内容：武田炸豆腐、三品小菜、煮芋头、烤青花鱼、生鱼片、福井特产炸肉排、九头龙蘑菇天妇罗、越前磨碎荞麦面、米饭、味噌汤

使用一整杯螃蟹，将其松开以方便食用，然后在蟹汤中煮熟。
大约需要30分钟才能完成烹饪。

Seege nabe是越前海岸的当地菜肴。
据说它的根源是渔民的米，渔民将味噌、萝卜等带壳的食材煮熟，然后放在米饭上食用。

用鰤鱼、金枪鱼、鲑鱼、鲷鱼、螃蟹、甜虾、鸡蛋等制成的海鲜盖饭。
大份米饭+110日元

-60℃急速冷冻的福井甜虾，色泽鲜红，味道与船上的一样新鲜。

其特点是荞麦味浓郁、颜色深。这是使用100%福井县荞麦粉制作的新鲜荞麦面和自古深受福井人喜爱的简单酱汁炸肉排碗的套餐。

Oroshi荞麦面是福井料理的主食。
我们引以自豪的自制二八荞麦面，采用 100% 福井县荞麦粉制成。
◆平均748日元
◆大号968日元
◆小份528日元