精工蟹是一種雌性越前蟹，蟹肉味噌濃鬱，雞蛋紅紅，味道鮮美。
小號我們用1杯精工蟹，中型2杯，大6杯。
【小】米飯1杯240g 1份/2,948日元
【中】2杯米360g 1-2人份 / 5,148日元
【大】6杯米720g 5-6份 / 14,740日元

「小小菜」是富有當地風味的小菜的總稱，被認為是福井的長壽之源。這是可以盡情享受福井的更優惠的套餐。內容：武田炸豆腐、三品小菜、煮芋頭、烤青花魚、生魚片、福井特產炸肉排、九頭龍蘑菇天婦羅、越前磨碎蕎麥麵、米飯、味噌湯

使用一整杯螃蟹，將其鬆開以方便食用，然後在蟹湯中煮熟。
大約需要30分鐘才能完成烹飪。

Seege nabe是越前海岸的當地菜餚。
據說它的根源是漁民的米，漁民將味噌、蘿蔔等帶殼的食材煮熟，然後放在米飯上食用。

鰤魚、鮪魚、鮭魚、鯛魚、螃蟹、甜蝦、雞蛋等製成的海鮮蓋飯。
大份米飯+110日圓

-60℃急速冷凍的福井甜蝦，色澤鮮紅，味道與船上的一樣新鮮。

其特點是蕎麥味濃鬱、顏色深。這是使用福井縣產蕎麥粉100%新鮮製作的蕎麥麵和自古深受福井人喜愛的簡單醬汁炸豬排蓋飯的套餐。

Oroshi蕎麥麵是福井料理的主食。
我們引以自豪的自製二八蕎麥麵，採用 100% 福井縣蕎麥粉製成。
◆平均748日元
◆大號968日元
◆小份528日元