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福井の蕎麦といえば「越前そば」。
そば粉をつかった麺に、大根おろしとめんつゆをかけて食べるのが一般的です。
大根おろしには辛味大根を使用し、一般的な大根おろしよりもピリッとしているのが特徴です。
「越前そば」が食べられるおすすめのお店をご紹介します。
シェサカイ
福井市
福井の味, そば・うどん, 寿司, カフェ・スイーツ, 定食, かに, どんぶり, とんかつ・揚げ物, 洋食, ステーキ, ハンバーグ, カレー, ピザ, フランス料理
¥2,000〜3,999
¥5,000〜9,999
ヴィーガン, ベジタリアン 相談可
英語 対応スタッフ有り
熟成かつ天膳
福井市
福井の味, そば・うどん, 定食, どんぶり, とんかつ・揚げ物
〜¥1,999〜¥1,999福井県内で3店舗営業してる 「とんかつ専門店」 とんかつ専門店ならではの技術と食材で福井名物の「ソースかつ丼」と「越前そば」のセットが人気のお店です！鹿児島産の黒豚を使用したソースかつ丼は旨みの…
味処ハハ
あわら市
福井の味
¥5,000〜9,999地産地消にこだわり、福井県の新鮮な食材を活かした料理をお楽しみいただけます。そのまま宿泊も可能です。
味匠
敦賀市
そば・うどん, 海鮮料理, どんぶり
組み合わせ自由なスタイル お好みの海鮮丼を堪能できる店 期間限定丼や限定丼を多数ご用意、敦賀真鯛を使った丼もたくさんあるので、ぜひ一度ご賞味下さい。
味世司
敦賀市
そば・うどん, 寿司, 海鮮料理, どんぶり
何種類もあるネタから好きな組み合わせれて、オリジナル丼を作ることが出来ます。 季節に応じた期間限定丼や限定丼を多数ご用意しております。
あみだそば福の井
福井市
そば・うどん
〜¥1,999〜¥1,999ハピリン館内にあるお蕎麦屋さん 本格手打ちそばをご賞味ください。
足羽山ATARASHIYA
福井市
福井の味, そば・うどん, 寿司, ラーメン, カフェ・スイーツ, 洋食, カレー, 和菓子・抹茶, うなぎ
〜¥1,999
英語 対応スタッフ有り
足羽山名物の「とうふ田楽」と「こんにゃくおでん」は，長らく福井市民のお花見のお供として親しまれてきました。当店では、その伝統を継承しながらも、胡桃味噌田楽など新しい商品を開発し、お客様に喜んでいただ…
蕗
越前市
そば・うどん, 居酒屋・バー, 定食, 懐石料理・割烹
〜¥1,999¥5,000〜9,999昭和44年創業の大衆割烹料理店。 毎日市場から仕入れる新鮮な魚介類と、家庭的な料理が売りのお店。飲み物の種類も豊富です。 個室でくつろぎながら、のんびりゆったりとお過ごしください。
千束そば（ちぐさそば）
敦賀市
そば・うどん
〜¥1,999〜¥1,999石臼挽きした挽きたての福井県産蕎麦粉を使用 挽きたて 打ちたて ゆがきたて 蕎麦粉100%の十割蕎麦と海老の天ぷら、ソースカツ丼が人気です。
大福
越前市
そば・うどん
〜¥1,999〜¥1,999地元福井から仕入れるそば粉を使用し、噛むと甘味の出る太さが特徴。そばの命ともいえる水は山から汲んでいます。丁寧にそばを打ち、味を落とさないように少しずつ工夫し、地元の人に愛される越前そばを目指してい…
越前がに・旬のお料理 らでん
福井市
そば・うどん, とんかつ・揚げ物, ステーキ
¥2,000〜3,999¥5,000〜9,999極上の越前がにと絶品懐石料理をご提供 魚屋直営店の目利きと鮮度、旬の魚介を楽しませてくれるお店。 冬の楽しみ「越前がに」は、この道30年以上という調理人が提供する逸品。 この味を求めて毎年通う…
越前めん処 江戸屋
越前市
福井の味, そば・うどん, ラーメン, 天ぷら, どんぶり, とんかつ・揚げ物, カレー
越前市三大グルメが味わえる店。おろしそば、ボルガライス、中華そば！ソースかつ丼もあります。
越前そばと珈琲HAMA庵
越前市
福井の味, そば・うどん, カフェ・スイーツ
〜¥1,999毎日店の工房で打つ蕎麦は、福井県産をベースに、その季節に最良のものを各地から厳選し、独自の割合でブレンドした本物志向の「十割蕎麦」となっています。また、湧水をベースに店で煮出して作る濃厚なだしつゆを…
越前蕎麦倶楽部
福井市
福井の味, そば・うどん
〜¥1,999〜¥1,999福井県産のそば粉を使った十割そば。ご自身で打ったそばをお召し上がりいただけます。
越前そばの里
越前市
福井の味, そば・うどん, 天ぷら, どんぶり
〜¥1,999【武生ICより車で２分】創業九十余年、越前そば発祥の地。直営農場でそばの栽培から製粉・製麺・つゆ作りまで全工程を手掛けた、こだわりの「おろしそば」が自慢。お食事処はソースカツ丼や焼き鯖寿司などご当地グ…
エスカルゴ
越前市
福井の味, そば・うどん, ラーメン, 定食, 海鮮料理, うなぎ, 天ぷら, どんぶり, とんかつ・揚げ物, 洋食, 鉄板焼き, ステーキ, ハンバーグ
〜¥1,999〜¥1,999ハンバーグ、エビフライ、天ぷら、刺身、そば、ラーメン、ステーキなど洋食も和食も麺類もいろいろ食べれるファミリーレストランです。
福そば
福井市
福井の味, そば・うどん, カフェ・スイーツ, 定食, 天ぷら, どんぶり, とんかつ・揚げ物
〜¥1,999¥2,000〜4,999福井駅前で80年続く老舗蕎麦店。地元のお客様はもちろん、観光客や出張の方にも愛されています。毎日その日の分だけ手作りする、こだわりのそばとだしには多くのファンがいます。
福井市観光物産館 福福茶屋
福井市
福井の味, そば・うどん, 海鮮料理, かに, どんぶり, とんかつ・揚げ物
地元の人も観光客も喜ぶにぎわい交流拠点 福福茶屋では、福井名物の福福館特製おろしそばやソースカツ丼、海鮮丼、郷土料理など福井の美味を堪能できます。
はまがわ
小浜市
福井の味, そば・うどん, 定食, 海鮮料理, うなぎ, 天ぷら, かに, どんぶり, とんかつ・揚げ物
〜¥1,999〜¥1,999小浜の新鮮な海の幸、うどんにそば、天ぷらも 一品料理もございます。
波月
敦賀市
そば・うどん, 定食, うなぎ
¥2,000〜3,999¥2,000〜4,999
英語 対応スタッフ有り
鰻料理と和定食のお店です。 お昼に贅沢なひと時をお過ごし下さい。