特辑 越前蕎麥麵

說到福井的蕎麥,就會讓人連想到「越前蕎麥麵」。
一般吃法是在蕎麥粉製成的麵條上,淋上蘿蔔泥和醬汁。
它的特色是蘿蔔泥使用辣味蘿蔔,因此比一般蘿蔔泥更辛辣。
這裡將推薦給您可以品嘗到「越前蕎麥麵」的餐廳介紹。

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Aged pork cutlet tempura set

熟成かつ天膳

福井市

福井的好滋味, 蕎麥麵、烏龍麵, 套餐, 蓋飯, 炸豬排、炸物

  • 營業時間:10:30-21:30 最後點餐 21:00
  • 公休日:假期不規律
〜¥1,999
〜¥1,999

我們在福井縣開設了 3 家店。 「炸豬排專賣店」 這家店以使用炸豬排專賣店獨有的技術和食材製作的福井名品“醬汁炸豬排丼”和“越前蕎麥麵”套餐而廣受好評!使用鹿兒島產黑豬肉製作的醬汁豬排丼是紅肉的美味與…

茶屋咖啡廳 足羽山ATARASHIYA

足羽山ATARASHIYA

福井市

福井的好滋味, 蕎麥麵、烏龍麵, 壽司, 拉麵, 咖啡廳、甜點店, 日式西餐, 咖哩, 和菓子、抹茶, 鰻魚

  • 營業時間:10:00-17:00,賞花期至21:00
  • 公休日:每週一(賞花期間開放)
  • 過敏原資訊標示
〜¥1,999
英文 有外語溝通的店員

足和山著名的「豆腐田樂」和「魔芋關東煮」自古以來就作為福井市民賞花的伴奏而廣受歡迎。本店在繼承這項傳統的同時,也開發了核桃味噌田樂等新產品來滿足顧客的需求。本店也以福井的飲食文化為中心,有煎蛋飯、湯…

手工蕎麥麵 大福

大福

越前市

蕎麥麵、烏龍麵

  • 營業時間:11:00~15:00(最後點單時間:14:45), 17:00~19:00(最後點單時間18:45)
  • 公休日:6日、7日、16日、17日、26日
  • 過敏原資訊標示
〜¥1,999
〜¥1,999

使用福井縣產的蕎麥粉製作而成,其特點是質地厚實,咬下去會散發出甜味。蕎麥麵的命脈是水-本店使用的水是從山裡汲取的。我們精心製作蕎麥麵,並在保持風味不變的情況下進行了一些小改進,旨在製作出深受當地人喜…

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越前蕎麥麵、釜飯、咖啡廳 越前蕎麥麵和咖啡HAMAAN

越前そばと珈琲HAMA庵

越前市

福井的好滋味, 蕎麥麵、烏龍麵, 咖啡廳、甜點店

  • 營業時間:11:00~17:00
  • 公休日:週二(公眾假期照常營業)
〜¥1,999

Mainichi店的工坊製作的蕎麥麵以福井縣為基礎,從全國各地嚴選最好的時令蕎麥面,並以獨特的比例混合,創造出正宗的“十張蕎麥麵”。我們也推薦“明火煮鍋飯”,它使用以泉水為底料的自家熬製的濃鬱湯汁!我們也提供各…

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越前蕎麥麵、蕎麥麵、餐廳 Echizen Soba Village

越前そばの里

越前市

福井的好滋味, 蕎麥麵、烏龍麵, 天麩羅, 蓋飯

  • 營業時間:9:30~16:00(餐廳10:30~15:00營業 ※平日(週一至週五)14:00後僅提供蘿蔔泥蕎麥麵
  • 公休日:1/1~1/3
〜¥1,999

[距離武生IC 2分鐘車程] 創業90多年,是越前蕎麥麵的發源地。我們為自己精心挑選的「蘿蔔泥蕎麥麵」感到自豪,它是在直營農場生產的,從蕎麥種植到製粉、制面、製湯的所有工序均由我們親自負責。在餐廳,您可以品嚐…

家庭餐廳 田螺

エスカルゴ

越前市

福井的好滋味, 蕎麥麵、烏龍麵, 拉麵, 套餐, 海鮮料理, 鰻魚, 天麩羅, 蓋飯, 炸豬排、炸物, 日式西餐, 鐵板燒, 牛排, 漢堡排

  • 營業時間:週三至週一 11:00-20:00 最後點單時間 20:00
  • 公休日:週二
  • 過敏原資訊標示
〜¥1,999
〜¥1,999

這是一家家庭餐廳,您可以享用漢堡、炸蝦、天婦羅、生魚片、蕎麥麵、拉麵、牛排等各種西式料理、日式料理和麵食。

當地美食/餐廳 福井市觀光物產館 福福茶屋

福井市観光物産館 福福茶屋

福井市

福井的好滋味, 蕎麥麵、烏龍麵, 海鮮料理, 螃蟹, 蓋飯, 炸豬排、炸物

  • 營業時間:福福館(紀念品)9:00-21:00、餐飲 11:00-21:00(LO 20:00)
  • 公休日:全年開放

一個令當地人和遊客都滿意的活躍交流中心 在“福福茶屋”,您可以品嚐福福館特製的蕎麥麵、醬汁炸豬排蓋飯、海鮮蓋飯等福井美食以及鄉土料理。

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