特集 越前そば

福井の蕎麦といえば「越前そば」。
そば粉をつかった麺に、大根おろしとめんつゆをかけて食べるのが一般的です。
大根おろしには辛味大根を使用し、一般的な大根おろしよりもピリッとしているのが特徴です。
「越前そば」が食べられるおすすめのお店をご紹介します。

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熟成かつ天膳

熟成かつ天膳

福井市

福井の味, そば・うどん, 定食, どんぶり, とんかつ・揚げ物

  • 営業時間:10:30~21:30 ラストオーダー21時
  • 定休日:不定休
〜¥1,999
〜¥1,999

福井県内で3店舗営業してる 「とんかつ専門店」 とんかつ専門店ならではの技術と食材で福井名物の「ソースかつ丼」と「越前そば」のセットが人気のお店です!鹿児島産の黒豚を使用したソースかつ丼は旨みの…

茶屋カフェ 足羽山ATARASHIYA

足羽山ATARASHIYA

福井市

福井の味, そば・うどん, 寿司, ラーメン, カフェ・スイーツ, 洋食, カレー, 和菓子・抹茶, うなぎ

  • 営業時間:10:00~17:00 花見期間は~21:00まで
  • 定休日:毎週月曜日(花見期間は営業)
  • アレルギー情報表示
〜¥1,999
英語 対応スタッフ有り

足羽山名物の「とうふ田楽」と「こんにゃくおでん」は,長らく福井市民のお花見のお供として親しまれてきました。当店では、その伝統を継承しながらも、胡桃味噌田楽など新しい商品を開発し、お客様に喜んでいただ…

手打ちそば 大福

大福

越前市

そば・うどん

  • 営業時間:11:00~15:00(LO.14:45),17:00~19:00(LO.18:45)
  • 定休日:6日、7日、16日、17日、26日
  • アレルギー情報表示
〜¥1,999
〜¥1,999

地元福井から仕入れるそば粉を使用し、噛むと甘味の出る太さが特徴。そばの命ともいえる水は山から汲んでいます。丁寧にそばを打ち、味を落とさないように少しずつ工夫し、地元の人に愛される越前そばを目指してい…

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越前がに・旬のお料理 らでん

越前がに・旬のお料理 らでん

福井市

そば・うどん, とんかつ・揚げ物, ステーキ

  • 営業時間:11:00~14:00/17:00~21:00
  • 定休日:不定休
¥2,000〜3,999
¥5,000〜9,999

極上の越前がにと絶品懐石料理をご提供 魚屋直営店の目利きと鮮度、旬の魚介を楽しませてくれるお店。 冬の楽しみ「越前がに」は、この道30年以上という調理人が提供する逸品。 この味を求めて毎年通う…

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越前そば、釜めし、カフェ 越前そばと珈琲HAMA庵

越前そばと珈琲HAMA庵

越前市

福井の味, そば・うどん, カフェ・スイーツ

  • 営業時間:11:00~17:00
  • 定休日:火曜日(祝祭日は休まず営業)
〜¥1,999

毎日店の工房で打つ蕎麦は、福井県産をベースに、その季節に最良のものを各地から厳選し、独自の割合でブレンドした本物志向の「十割蕎麦」となっています。また、湧水をベースに店で煮出して作る濃厚なだしつゆを…

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越前そば、蕎麦、お食事処 越前そばの里

越前そばの里

越前市

福井の味, そば・うどん, 天ぷら, どんぶり

  • 営業時間:9:30~16:00(お食事処は10:30~15:00 ※平日14:00以降おろしそばのみご提供)
  • 定休日:1/1~1/3
〜¥1,999

【武生ICより車で2分】創業九十余年、越前そば発祥の地。直営農場でそばの栽培から製粉・製麺・つゆ作りまで全工程を手掛けた、こだわりの「おろしそば」が自慢。お食事処はソースカツ丼や焼き鯖寿司などご当地グ…

ファミリーレストラン エスカルゴ

エスカルゴ

越前市

福井の味, そば・うどん, ラーメン, 定食, 海鮮料理, うなぎ, 天ぷら, どんぶり, とんかつ・揚げ物, 洋食, 鉄板焼き, ステーキ, ハンバーグ

  • 営業時間:水〜月 11:00〜20:00LO
  • 定休日:火曜日
  • アレルギー情報表示
〜¥1,999
〜¥1,999

ハンバーグ、エビフライ、天ぷら、刺身、そば、ラーメン、ステーキなど洋食も和食も麺類もいろいろ食べれるファミリーレストランです。

郷土料理・お食事処 福井市観光物産館 福福茶屋

福井市観光物産館 福福茶屋

福井市

福井の味, そば・うどん, 海鮮料理, かに, どんぶり, とんかつ・揚げ物

  • 営業時間:福福館(土産)9:00~21:00 、飲食 11:00〜21:00(L.O.20:00)
  • 定休日:年中無休

地元の人も観光客も喜ぶにぎわい交流拠点 福福茶屋では、福井名物の福福館特製おろしそばやソースカツ丼、海鮮丼、郷土料理など福井の美味を堪能できます。

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